摘要：
春光乍泄，万物复苏，正是清明踏青时。南昌，一城山水间，清明时节，不仅有着踏青祭祖的传统习俗，更有将春天的味道细细品尝的风雅。于是，一幅幅以舌尖上的南昌清明为主题的唯美画卷，缓缓...
春光乍泄，万物复苏，正是清明踏青时。南昌，一城山水间，清明时节，不仅有着踏青祭祖的传统习俗，更有将春天的味道细细品尝的风雅。于是，一幅幅以舌尖上的南昌清明为主题的唯美画卷，缓缓展开。
一、春意盎然，南昌城外桃花笑春风，踏青游人如织。古道旁，柳絮飘飘，新绿如染，青草香中，漫卷诗书，古人云：“踏青去，春意浓。”
二、青团香糯，甜而不腻，内含豆沙或是新鲜菜馅，翠绿欲滴，乃是清明时节的应节佳肴。其色如春之草，其味似故乡情，俗语道：“青团香，思乡浓。”
三、清明螺蛳赛肥鹅，水乡人家，捞起螺蛳，清水洗净，佐以葱姜蒜末，烹调而成，春江水暖，螺肉鲜美，古诗有云：“春水初生，螺蛳初肥。”
四、艾粑粑，其味绵长，以艾草汁和糯米粉制成，馅料多变，甜咸皆宜，入口软糯，回味无穷，宛如春日里的一抹斜阳，温暖人心。
五、清明粑，是用嫩绿的野菜混合糯米粉制成的，蒸煮之后，绿如翡翠，软糯香甜，正是“绿意盈盈，口福无边”。
六、在南昌，清明时节人们还会采摘嫩嫩的春笋，鲜炒或是炖汤，其味清新脱俗，如诗人所赞：“春笋如玉，细腻如丝”。
七、春雷一响，鱼肥水暖，南昌的鱼市便热闹起来，鲜鱼跃出水面，鱼汤入喉，鲜香满溢，四字以赞：“鲜香四溢”。
八、清明时节，野菜满地，诸如荠菜、马兰头等，清炒或做馅，入口清新，如同“春日之风，扫尽尘俗”。
九、在南昌，还有“清明酒”，以新采的嫩绿茶叶，配以糯米发酵而成，酒香清雅，仿佛是春日里的一杯清泉。
十、赣江之畔，清明祭祖，人们以香糯的祭品，表达对先人的敬意和怀念，那情那景，恰似古诗中所述：“烟柳画桥，风帘翠幕”。
十一、清明假期，南昌城内城外，处处可见以春日为题的画作、诗词，人们边品尝美味，边吟诵佳句，尽显文化韵味。如同古诗所言：“春日游，杏花吹满头。”
春回大地，柳绿菜黄，南昌清明时节的美食品味，不仅是一场味蕾上的盛宴，更是千年文化传承的生动体现。悠悠岁月，美食长存，清明之风，吹拂过每一片土地，每一颗心灵。
