摘要：
学做菜学做菜，本是一个充满乐趣、令人愉悦的过程。然而，在那个年代，学做菜意味着更多的是一份责任和义务。我的外婆就是这样的人，从小在家里照顾弟妹，学会了如何下厨做饭。她的手艺虽不... 学做菜
学做菜，本是一个充满乐趣、令人愉悦的过程。然而，在那个年代，学做菜意味着更多的是一份责任和义务。我的外婆就是这样的人，从小在家里照顾弟妹，学会了如何下厨做饭。她的手艺虽不算特别精湛，但每次做的饭菜都带着她的浓浓关爱和耐心，让人感到无比温馨。而我也在这样一个氛围中逐渐爱上了烹饪，并决定以学做菜为主题写一篇小故事。外婆的手艺虽不算特别精湛，但她总是以最朴实的方式为家里做饭，用最真挚的感情关怀着每一个人。每当我们嘴馋想要吃点小吃的时候，外婆就会在厨房里忙碌起来。她会拿出一只小锅，放进一些米和豆子，加入适量的水和糖，然后调制成糯米团子。这些团子都是用小勺子挖出来，形状不规则，但每一个都蕴含着外婆的心意。在这样的环境中，我也慢慢地对做饭产生了兴趣，决定要学会如何烹饪。记得小时候，每次放学回家，都能闻到外婆做的饭菜的香气。那时候我总是跑到厨房里看她在做什么，觉得特别神奇。外婆一边炒菜一边教我，让我知道了不同食材在烹饪过程中的变化，也让我明白了做饭需要耐心和细心。
逐渐地，我开始掌握了基本的烹饪技巧。我从小学到初中的这段时间里，每次下课回家的第一件事就是去厨房里看看有没有什么可以做的东西。有时候外婆会带我去菜市场，教我如何挑选新鲜的食材。我记得有一次，我们选了一个特别大的南瓜，回家后我就学着外婆的样子，将它削皮切块，做了一道南瓜汤。尽管味道不是特别好，但我感到很有成就感。不久，我开始尝试更加复杂的菜式。我会找一些新的菜谱，按照步骤一步步地做出来。经过多次实践和摸索，我逐渐掌握了许多不同的菜系和烹饪技巧。每一次做出成功的菜品，都让我感到无比欣喜。而每当我带着自己做的菜品回家时，外婆也会毫不吝啬地夸赞我的手艺。这种赞扬和认可让我更加坚定了学做菜的决心。正是在那样的环境中，我学会了如何用心烹饪，学会了在餐桌上传递浓浓关爱。每当我为家人做出一道菜品时，他们总会感受到其中蕴含的温暖和爱意。这也让我更加坚信，做菜不仅是一项技能，更是一份责任和义务。
随着时间的推移，我慢慢地长大了。我开始离开家庭，去到了一个新的城市，开始我的大学生活。在这里，我也带着学做菜的热情，开始了一段全新的经历。在大学中，我结交了许多志同道合的朋友。我们一起探讨各种菜品的制作方法，分享自己的烹饪心得。有时候，我们也会组织一些小型的烹饪比赛，来切磋一下各自的技艺。在这个过程中，我渐渐明白了学做菜不仅仅是一个人的事情，更是一个群体的事情。通过与别人分享自己的烹饪技巧和经验，我们可以不断进步，学到更多的知识。而且，在这个过程中，我也学会了如何发挥自己的创意。有时候，我会将不同的食材进行组合，尝试出一些全新的口味。这些尝试虽然不一定都成功，但总是让我感到很有趣。
而最重要的是，在学做菜的过程中，我学会了如何把握生活的质感。有时候，简单的一道菜品就能够给人带来巨大的满足感。在那些闲暇的时光里，我也渐渐地懂得了如何享受生活的美好。随着时间的推移，我也逐渐地成长为一名合格的厨师。无论是在家里还是在外面，我都能够为人们烹饪出一道道美味佳肴。而每当看到别人对我的菜品夸赞不停，我也会感到自豪和开心。但是，在学做菜的过程中，我也遇到了不少挑战和困难。有时候，一个小小的失误就会让一道菜品失败。而有时候，不同的食材也会出现意想不到的反应，让我感到十分棘手。不过，正是这些挑战和困难，让我更加坚定了学做菜的决心。我明白了做菜需要耐心和毅力，需要不断地积累经验和知识。只有这样，才能够真正做出一道让人们满意的佳肴。
而除了这些技术上的难点之外，还有一些人文层面的考虑。对于一个菜品的命名和设计，就需要考虑到食客的感受和心理。有时候，一个好的菜品不仅仅是味道好，还需要有一个好的故事或者好的表现形式。在这个过程中，我也发现了自己对于不同菜系的偏好。我比较喜欢甜品和饮品的制作，也比较擅长制作一些简单而美味的西餐。而对于中餐的制作，则需要更多的技巧和耐心。但是，在我看来，学做菜不仅仅是为了掌握一种技能，更是为了传承一种文化。在中国文化中，烹饪被视为一种重要的文化遗产，它承载着历史和人文的厚重。而每一次我们为人们烹饪出一道美味佳肴时，也是在传承这种文化。同时，学做菜也是一种生活方式的选择。无论是在家里还是在外面，我们都需要吃饭。而如果我们能够烹饪出一道好的菜品，也就能够让自己的生活更加充实和美好。
我想说的是，学做菜并不是一件孤独的事情。在这个过程中，我们需要与别人分享，需要与别人一起学习和成长。同时，我们也需要学会欣赏生活中的美好，体验其中的温暖和感动。而最重要的是，在烹饪的过程中，我们也需要保持一份平静和冷静。无论是在面对压力和困难时，还是在面对成功和荣誉时，都需要保持一份平衡和理智。正是在这样的学习和实践中，我逐渐成长为一个懂得关爱他人，并能够传递浓浓关爱的人。从小到大，学做菜一直陪伴着我，让我明白了生活的真谛和价值所在。我相信，在未来的日子里，学做菜仍然会是我的一个重要话题，也会陪伴着我走向更加美好的生活。
